Valpolicella, Breganze e Colli Euganei: tre zone vitivinicole presenti in un Banco d’Assaggio non solo per confrontarsi ma per ricordare alcune peculiarità enoiche attuali.
Valpolicella presente con un vino tradizionale (Valpolicella Classico 2022), cinque diverse interpretazioni dell’Amarone (Amarone della Valpantena e della Valpolicella Classica);
Breganze presente con un Merlot in assemblaggio con un Cabernet Sauvignon. Il Brentino;
Colli Euganei presenti con un Cabernet Franc in purezza: Particella 200 di Conte Emo Capodilista.
Bottiglie assaggiate alla cieca per evitare condizionamenti dovuti dalle varie etichette.
Colori cromatici su tonalità “rubino” con diversità dovuta dalle vendemmie diverse; caratteristiche organolettiche che hanno messo in evidenza profili olfattivi, tattili e gustativi rispondenti al corpo, acidità, sapidità e persistenza; armonia raggiunta da alcune realtà.
La degustazione
Cabernet Franc Particella 200, 2019, Conte Emo Capodilista. Tav 12,5%. Colli Euganei. Sesto nelle preferenze. Il mio giudizio: Ottimo, voto 88/100;
Amarone della Valpolicella 2020 Cantina Valpantena. 15%. Quinto nelle preferenze. Il mio giudizio: Ottimo, voto 88/100
Valpolicella Classico 2020 Vaona. 12,5%. Quarto nelle preferenze. Il mio giudizio: Ottimo, voto 89/100
Amarone della Valpolicella Corte Giara La Groletta 2020 Allegrini. Settimo ed ultimo nelle preferenze. Il mio giudizio: concordo pienamente con il giudizio unanime dei presenti: grande delusione!
Brentino 2020 Maculan. 13,5%. Breganze. Terzo nelle preferenze. Il mio giudizio: una gradita sorpresa che avevo perso nel tempo. Ottimo, voto 89/100.
Amarone della Valpolicella 2020 Bertani. 15,5%. Secondo nelle preferenze. Il mio giudizio: Eccellente, voto 90/100
Amarone della Valpolicella 2019 Vivaldi. 15,5%. Primo nelle preferenze all’unanimità!!! Il mio giudizio: pienamente d’accordo con i presenti. Eccellente, voto 91/100.
GUEST STAR: Amarone della Valpolicella Classico 2018 Allegrini. 16% e non sentirli. Ritenuto SUPER da tutti!!! Il mio giudizio: Eccellente, voto 92/100.
Alcuni vini di culto prodotti in un contesto di dedizione austera al lavoro. Altri vere e proprie icone e riconferme. Chapeau!
Urano Cupisti
Degustazione del 23 Gennaio 2025 presso Osteria Le Terme Massaciuccoli (Lu)
