Moira Guerri, viticoltore in Montiano, produce questo Sangiovese, come tiene a precisare in etichetta, dedicato a Demetra, dea dell’abbondanza
E di abbondanza alcolica ce n’è ma così ben bilanciata che il vino risulta elegante e perfettamente bevibile. Il colore granato un po’ evoluto lascia inizialmente perplessi, ma basta avvicinare il calice al naso per tranquillizzarsi.
Bei profumi di frutto rosso, ciliegia morella e frutti di bosco accompagnati da un fondo cioccolatoso intenso e intrigante. In bocca ha morbidezza e calore subito stemperato da freschezza acida.
Il frutto e le note di cacao così come un tannino ruspante ma dolce nel finale, ne fanno un vino di bella personalità perfetto su una grigliata di maremmana.
84 /100
Testo e foto di Paolo Valdastri
