Fattoria Castelvecchio. Incontro e conoscenza di questa realtà vitivinicola di San Casciano Val di Pesa, è stato l’evento Firenze Wine Expo- il Vino di Firenze, svoltosi a Firenze in Palazzo Vecchio nel dicembre 2022.
I Numeri
Dal 1960 la superficie aziendale si estende su 73 ettari di cui 30 ettari di vigneto e 15 ha di oliveto. La conformità del terreno è di origine pliocenica caratterizzato in prevalenza da alberese ciottoloso e da arenarie che contribuiscono ad una buona fertilità agronomica e freschezza del fondo.
Un po’ di Storia dal loro sito internet
“Nella realtà storica Castelvecchio fu uno dei possedimenti più antichi e importanti della famiglia Cavalcanti (antica famiglia fiorentina dedita al commercio). La denominazione della proprietà risulta già da una pergamena del 1189, relativa a transazioni immobiliari, ed in cui si parla di Castel Vecchio di Val di Pesa.
Il fabbricato seguì le fortune, piuttosto alterne, dei Cavalcanti fin quando, dopo l’esito della battaglia di Monteaperti avvenuta tra Siena e Firenze, venne raso al suolo. Nel secolo XV, sulle rovine dell’antico castello fu costruita una villa. Lasciata poi in abbandono, fu ridotta a semplice casa colonica dislocata al centro di un folto bosco.
Nel 1960 la proprietà venne acquistata e ristrutturata da Renzo Rocchi attribuendole un elegante aspetto di dignitosa residenza, furono costruite le cantine e impiantati i vigneti e tutto cominciò per passione ed amore della campagna. All’entrata aziendale di particolare rilievo la Chiesa di San Lorenzo, di questa esistono testimonianze fin dalla metà del XII secolo, in puro stile romanico ed unico edificio rimasto superstite dalla battaglia medioevale.
Lo stemma in pietra posizionato sulla facciata accompagna il logo aziendale ormai da molti anni. In origine si narra che fu la cappella di un piccolo popolo da vari secoli riunito a quello della bellissima Pieve di San Pancrazio che si trova a soli 2 Km da Castelvecchio”.
Noi & il Vino.
Ovvero la realtà aziendale nel suo complesso e la filosofia di produzione
“Dal 1998 ad oggi abbiamo creato una collezione di etichette uniche ed originali con l’intento di seguire un percorso fatto di ricerca, passione ed entusiasmo dove tradizione ed innovazione lavorano insieme e sperimentano in vigna come in cantina nuove Emozioni ad ogni vendemmia”
Quel che conta è l’emozione che trasmette il vino.
Già, le emozioni:
– le emozioni nate in vigna dove il lavoro del viticoltore prende vita e dove la cura del vigneto è alla base di tutto;
– le emozioni della vendemmia per scegliere il giusto momento di raccolta e i migliori grappoli;
– le emozioni del lavoro in cantina dove fermentazione, temperatura, rimontaggi e follature fanno la differenza, prima di passare all’invecchiamento e all’affinamento in bottiglia;
– le emozioni di dare libero spazio alle idee combinando insieme tradizione e innovazione;
– le emozioni del rapporto diretto con i nostri clienti che scelgono i nostri prodotti anno dopo anno.
Gli assaggi
Il Castelvecchio 2020 Chianti Colli Fiorentini. Sangiovese 90%, Merlot 10%. Tutto giocato sul frutto con sviluppo al palato di buona sofficità e lunghezza. Ottimo, voto 88/100;
Il Castelvecchio 2019 Chianti Colli Fiorentini. Sangiovese 90%, Merlot 10%. Quell’anno in più in bottiglia che lo rende con una intelaiatura tannica più strutturata. Ottimo, voto 89/100;
Vigna la Quercia 2017 Chianti Riserva Colli Fiorentini. Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Versione di un Chianti più austero. Eccellente, Voto 90/100;
Vigna la Quercia 2007 Chianti Riserva Colli Fiorentini. Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Sedici anni di succulenta eleganza. Eccellente, 91/100. Chapeau!;
Numero 8 2018 Canaiolo 100%. Il risultato di una ambizione di vinificare bene un autoctono come il canaiolo. Eccellente, 90/100;
Il Brecciolino 2016 Merlot 70%, Petit Verdot 20%, Sangiovese 10%. Avvolgente sensazione di piacevolezza. Ottimo 89/100.
“La filosofia di lavoro a Castelvecchio aspira a fare conoscere il “messaggio” che ogni singolo vino racchiude in sé, rinnovandosi ogni volta presentando una collezione di infinite emozioni”. Chapeau!
Urano Cupisti
Assaggi effettuati il 1 Dicembre 2022
Fattoria Castelvecchio
Via Certaldese, 30
San Casciano Val di Pesa (Fi)
+39.055.8248032
