Approfondimento su:
– Saint-Nicolas-de-Bourgueil, AOC dal 1937, un gioiello viticolo dell’Indre-et-Loire, nella Valle della Loira;
– Côtes de Bordeaux, AOC fondata nel 2007 (attiva dal 2009) che raggruppa diverse zone viticole della Rive Droite di Bordeaux. Approfondimento dell’area di Blaye;
– La Cotes du Jura;
– Il Minervois nella Linguadoca;
– La Côtes Catalanes IGP, zona vinicola del Roussillon, nel sud della Francia (Pirenei Orientali), creata nel 2003;
– Fitou nel Roussillon;
– Coteaux Bourguignons AOP (istituita nel 2011/2012 in sostituzione della Bourgogne Grand Ordinaire);
– Rouge d’Alsace.
La serata di degustazione
Tutto questo avvenuto Venerdì 27 febbraio presso l’Osteria Le Terme di Massaciuccoli (Lucca) durante una degustazione condotta e guidata dal sottoscritto.
– Alsace Pinot Noir 2022 Sophie Schaal
Questo Pinot Noir è un blend di due vigneti composti da antiche viti. Vendemmiate a mano e selezionate con cura, le uve fermentano naturalmente prima di maturare in botti di rovere francese per 10 mesi.
Alla vista si è presentato con un colore rosso rubino. Al naso ha offerto un bouquet complesso e stratificato: note di frutti neri maturi accompagnate da sentori di vaniglia, spezie sottili e un leggero tocco terroso. Al palato, il vino è risultato morbido e ben equilibrato, sostenuto da tannini fini e setosi. Il mio giudizio: ottimo, voto 88/100;
– Côtes Du Jura Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 Domaine Marcel Cabelier
100% Pinot Nero, prodotto dalla Maison du Vigneron. Uve provenienti da vecchie vigne. Aromi di spezie intense, con note di marasca e vaniglia in un bouquet avvolgente. Colore rosso rubino intenso. Rotondo all’attacco, di buona struttura, con tannini fini che hanno donato equilibrio e persistenza. Il mio giudizio: ottimo, voto 88/100;
– Côtes Catalanes La Retro 2022 Domaine Lafage
Colore purpureo brillante, aromi complessi di mirtillo, mora, gelso e ribes nero, completati da note di cioccolato amaro e vaniglia. Al palato una gradevole consistenza e aromaticità.
Varietà di uva Carignan, Grenache Noir e Grenache Gris. Le viti crescono su terreni di scisto. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il La Retro armonizza ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Il mio giudizio: ottimo, voto 88/100;
– Fitou 2020 Domaine Saint Roch
Vino rosso caratterizzato da potenza e carattere. Prodotto con vitigni mediterranei, offre aromi tipici di frutta rossa e spezie. Domaine Saint-Roch produce vini nella Linguadoca, spesso incentrati sul classico assemblaggio della regione (Carignan, Grenache Noir, Syrah). Il mio giudizio: ottimo, voto 88/100;
– Minervois Carignanissime 2021 Clos Centeilles
100% Carignan in purezza. ottenuto da viti secolari, caratterizzato da note di frutti neri, olive nere e timo, con una struttura ferma, fermentazione con macerazione carbonica e assenza di solfiti aggiunti. Rosso intenso, strutturato, fresco e con sentori vegetali. Il mio giudizio: eccellente, voto 90/100;
– Coteaux Bourguignons 2019 Albert Bichot
Un Coteaux Bourguignon pieno di fascino, con uno stile elegante e morbido, ottenuto da una selezione rigorosa di uve Gamay e Pinot Nero. Naso aromatico con note floreali e di frutta fresca. L’azienda possiede 100 ettari di vigneto coltivati in lotta ragionata e integra la produzione acquistando uve e mosti. Il mio giudizio: eccellente, voto 90/100;
– Cuvée Pierre Blanche 2016 Chateau Gressina Blaye Cotes De Bordeaux
Autentica espressione della denominazione Blaye Côtes de Bordeaux, situata sulla riva destra della Gironda. I vigneti, coltivati su terreni argillo-calcarei beneficiano di un clima temperato e di escursioni termiche che favoriscono la maturazione equilibrata delle uve, esaltandone freschezza e complessità aromatica.
Ottenuto da un blend classico bordolese composto da Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%, in cui il Merlot conferisce morbidezza e rotondità, mentre il Cabernet Sauvignon apporta struttura e note speziate.
Alla vista si è presentato rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes, accompagnati da sfumature di spezie dolci, leggere note di cacao e un tocco minerale. Al palato morbido, rotondo e ben bilanciato, con tannini setosi e una gradevole freschezza. Il mio giudizio: ottimo, voto 89/100;
– Saint Nicolas De Bourgueil Les Clos Vieilles Vignes 2021 Domaine Damien Bruneau
Vitigno: Cabernet Franc. Suolo: silicio calcareo Età vigne: 90 anni. Vinificazione: in cemento. Affinamento: in cemento 9 mesi. I riflessi rossi profondi e gli aromi di frutti neri maturi inquadrano alla perfezione questa bellissima cuvée che al palato ha rivelato una bella struttura con tannini ben fusi e avvolgenti e un finale giocato su note speziate. Bottiglie prodotte: 16.000. Il mio giudizio: ottimo, voto 89/100.
Un percorso saltellante dalle Alpi Jura alla Valle della Loira, passando dalle terre sconosciute e marginali della Borgogna e del Bordeaux per finire nell’area mediterranea della Linguadoca-Roussillon assaggiando AOC meno conosciute, poste in luoghi meno frequentati, ignorati. Vera lezione di Vino. Chapeau!
Urano Cupisti
