La giornata di mercoledì 18 febbraio è stata dedicata alle degustazioni, con il perfetto servizio delle sommelier e dei sommelier Fisar, sempre attenti, professionali e gentilissimi nel servire 238 vini di più di 130 Aziende dei Consorzi Bianco di Pitigliano e Sovana, Chianti Rufina, Maremma Toscana, Montecucco e Montecucco Sangiovese, Orcia, Suvereto, Rosso della Val di Cornia e Val di Cornia, Terre di Casole, Vino Toscana, espressione di un volto diverso e sfaccettato dell’enologia toscana.
La regia organizzativa è affidata, come di consueto, a Scaramuzzi Team, realtà fiorentina con una consolidata esperienza nell’organizzazione di eventi legati al mondo del vino.
Ecco le nostre scelte migliori
Iniziamo con i vini Bianchi delle diverse denominazioni.
Bianco Pitigliano superiore – Villa Corano Terrantica. Bel carattere ed equilibrio con una decisa spinta di acidità
Bianco di Pitigliano – cantina della Luce – Fattucchiero. Una piacevole e intrigante balsamicità arricchisce il carattere verticale e sapido di questo vino
Bianco di Pitigliano – Tenute Roccaccia – Poggio Stellato. Una certa sintonia si manifesta tra un sorso duro ma intrigante ed un’amaricante balsamicità
Bianco di Pitigliano superiore – Sassotondo – vigna Isolina – Isolina 5 anni. Bella matrice, eleganza e concretezza di un bianco che si nota per carattere fermo e sorso di grande stile
Maremma Toscana Chardonnay Viogner – Bragaglia – Fonte di Bestiale. Una bella mano per un blend che dimostra vivacità concretezza e bel carattere maremmano
Maremma Toscana – Sauvignon Tenuta Aquilaia. Piacevoli note vegetali, freschezza e vigore portano ad un bel sorso
Maremma Toscana Vermentino – Poggio Argentera. Vivace e di bella presenza in particolare per la nota sapida che bilancia e supporta una controllata e sensata acidità
Maremma Toscana Vermentino – San Felo. Bella linea di stile dotato di freschezza, rigoroso profilo olfattivo cui segue un sorso diritto e coerente, piacevole mineralità
G15
Maremma Toscana Vermentino bio – Collemassari – Melacce. Intenso, di fascinosa apertura e ottima declinazione del vitigno, sapido e vegetale in bell’equilibrio
Maremma Toscana Vermentino Val delle Rose. Piacevole bella trama e freschezza del sorso
Maremma Toscana Vermentino Fattoria di Magliano – Pagliatura. Un bel Vermentino di carattere ed ampio spettro gustativo. Pieno e fascinoso
Maremma Toscana Vermentino – Fattoria il Casalone – Leopoldino. Elegante e ben equilibrato Un sorso che vale
Maremma Toscana Vermentino bio – Sequerciani. Carattere struttura elegante e ottima aromaticità. Bel vino
Maremma Toscana Vermentino Superiore – Belguardo Mazzei – Belguardo V. Carattere vivo e piena eleganza. Un sorso diritto e concreto che disegna con bella mano il terirrorio
Maremma Toscana Vermentino – Guido F.Fendi – burattini bianco. Un gran bel sorso, felice e piacevole, sa di maremma e di macchia mediterranea
Costa Toscana Bianco – Podere La Regola – La Regola. Grande eleganza e pienezza, bella struttura che unisce con coerenza e stile le caratteristiche marine e terrestri in un unico sorso davvero notevole
Toscana bianco – Fattoria di Montechiari – Montechiari oro. Piacevole e di bella struttura di sentori e sapori, note morbide e più decise insieme
Toscana Bianco – Fattoria La Malosa – Uni. Un bel macerato, di spiccato carattere, non semplice, ma intrigante
Toscana Bianco – Tenuta di Capezzana- Trebbiano. Struttura eleganza morbidezza sono di gran valore, dai profumi affascinanti ad un sorso che conquista per equilibrio e permanenza. Grande Trebbiano
Toscana Bianco – Mormoraia – Opus. Fascinose note fruttate, eleganza e presenza, una grazia concreta di un sorso che permane e si fa ricordare
Toscana Bianco – podere la casa rossa – Melandre. Molto piacevole, spiccati profumi mai eccessivi e un sorso diritto e godibile
Vini rossi suddivisi per Consorzi e territori
CONSORZIO CHIANTI RUFINA
Castello del Trebbio Chianti Rufina riserva 2021. Bella, trama, composita declinazione tra dinamica complessità e semplicità, un sorso elegante
Grignano Tenuta Inghirami Chianti Rufina Riserva 2022. Struttura e fascino tra profumi e sentori identitari e precisi. Una bella qualità del sorso
Fattoria di Lavacchio. Chianti Rufina riserva 2022. Ben fatto, freschezza e frutto presenti e ben composti. Un sorso brillante
Tenuta Bossi Marchesi Gondi. Chianti Rufina Riserva 2022. Fascino e pienezza, bel corpo elegante e un sorso profondo e identitario
Vinae Montae. Chianti Rufina Riserva 2022. Un carattere un po’ spigoloso, che però sa donare piacevolezza e un sorso molto identitario
CONSORZIO TUTELA VINI MONTECUCCO
Mirabondo – Montecucco Rosso – Alfa 2023. Una piacevole freschezza e una certa grazia lo rendono un vino interessante
Tenuta Pianirossi. Montecucco Rosso – Sidus 2022. Una trama semplice ma di bella rappresentatività e un sorso preciso
Tenuta L’Impostino – Montecucco Rosso Riserva – Impostino 2020. Un bel carattere che regala i sentori del terirrorio ed un sorso diritto e molto godibile
Le Calle. Montecucco Sangiovese Riserva 2019. Una piacevole trama sorregge un sorso pieno e fresco
Soc. Agricola Otto Ettari. Montecucco Sangiovese 2020. Piacevole con un giusto equilibrio di acidità per un sorso interessante
CONSORZIO DEL VINO ORCIA
Bagnaia. Orcia Sangiovese – Miraggio Rosso 2021. Un sorso davvero piacevole, morbidezza e frutto definiscono la bellezza di un territorio
Campotondo. Orcia – Banditone 2023. Un vino aggraziato e di una certa morbidezza senza perdere il suo carattere diritto che genera un sorso che permane
Capitoni Marco. Orcia Sangiovese – Frasi 2022. Morbidezza apprezzabile e un bel senso dell’equilibrio. Aromaticità che arricchisce il sorso
Fabbrica Pienza. Orcia Riserva – Tinia 2022. Freschezza e raffinata matrice, un vino davvero piacevole e un sorso che lascia un segno gentile sul palato
CONSORZIO TUTELA VINI DOC BIANCO DI PITIGLIANO E SOVANA
Sassotondo Sovana Superiore Ciliegiolo – Rosso – 2024. Freschezza, frutto, contemporaneità e leggerezza. Un vino da bere per godersi il sorso
CONSORZIO TERRE DI CASOLE
Caciorgna. Terre di Casole Sangiovese – Macchie – 2020. Una percezione precisa della parte olfattiva lo rende un vino di bella identità. Il sorso scende piacevole e identitario
Nuova Mensano srl. Terre di Casole Rosso – Diamine 2019. Una bella e originale nota aromatica e vinosa arricchisce questi bell’esempio di freschezza e di espressività del blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon
CONSORZIO TUTELA VINI DOP SUVERETO VAL DI CORNIA
Bulichella – Suvereto Rosso – Montecristo 2020. Raffinatezza ed eleganza, profumi e sentori ampi e di grande fascino. Il sorso è vellutato e di grande respiro, permane sul palato con uno stile che non si dimentica facilmente.
Gualdo al Re. Suvereto Sangiovese – Gualdo del Re Sangiovese 2019. Un sorso vivace, dei profumi precisi, un vero piacere
Petra Toscana Rosso igt – Petra 2023. Nobile, profondo, ottimamente declinato con morbidezza e carattere che donano un sorso di grandissimo piacere e di lunga setosa persistenza
Tenuta Casadei Toscana Syrah – Sogno Mediterraneo 2024. Fascino eleganza, carattere profondo e dinamico al tempo stesso. Un sorso che chiama il secondo e permane in bocca e non solo
Terradonnà. Suvereto Cabernet Sauvignon – Quantisassi 2022. Piacevole e di un certo fascino
Tua Rita. Toscana Rosso – Giusto di Notri 2023. Notevole trama identitaria del territorio e un blend che soddisfa al sorso e all’olfatto
CONSORZIO TUTELA VINI DELLA MAREMMA TOSCANA
Belguardo Mazzei. Maremma Toscana Rosso Riserva – Tenuta Belguardo 2022. Notevole trama stilistica ed elegante panorama olfattivo. Il sorso giunge setoso e di bellissimo carattere
Fattoria il Casalone. Maremma Toscana Cabernet Franc – Don Josè 2022. Bella e raffinata presenza, sentori pieni e delicati, un sorso che vale
La Chimera D’Albegna. Maremma Toscana Sangiovese – Raffaello 2023. Una bella trama fresca e piacevole, un sorso che piace
San Felo. Maremma Toscana Rosso – Balla La Vecchia 2025. Ben fatto nella nuova annata rende già l’idea della linea stilistica dell’azienda
Santa Lucia. Maremma Toscana Cabernet Sauvignon – SL 2021. Piacevole freschezza e un sorso che si fa ricordare
Sassotondo. Maremma Toscana Ciliegiolo bio – San Lorenzo 2021. Un bellissimo esempio di come il Ciliegiolo renda merito alla mano dell’uomo, elegante pieno e declinato con notevolissimo equilibrio. Il sorso è davvero godibile
Sequerciani. Maremma Toscana Pugnitello bio 2022. Una eccellente piacevole freschezza, un sorso pieno e molto contemporaneo
Tenuta Aquilaia. Maremma Toscana rosso 2024. Un vino ben fatto che rendo il sorso un vero piacere
Tenuta Montauto. Maremma Toscana Ciliegiolo – Silio 2023. Raffinatissimo, delicato e davvero espressivo del vitigno. Un sorso rotondo e verticale al tempo stesso impreziosito da belle note aromatiche
Val del Melo. Maremma Toscana Cabernet Sauvignon. Una moderna espressione dotata di freschezza e semplicità che, spesso, è sinonimo di eleganza
VINO TOSCANA IGT
Bacco del Monte. Toscana Pinot Nero – Monteprimo 2022. Al naso davvero intenso, un Pinot nero ben eseguito che scende sul palato con notevole freschezza e carattere
Buccia Nera. Toscana Rosso Igt Pa’Ro 2021. Ben declinato, con equilibrio e cura. Il sorso è pieno e di carattere
Castelfalfi. Toscana Sangiovese – Poggio alla Fame 2023. Bella acidità e bevibilità con equilibrio di un sorso piacevole
Castello di Fonterutoli. Toscana Rosso – Concerto di Fonterutoli. Bella espressione Toscana, piacevole, di fascino con un sorso che appaga
Col D’Orcia. Una bella sensazione di espressività e ricerca di equilibrio. Vino interessante
Davinum. Toscana Sangiovese – Solouno 2021. Una bella aromaticità rende il sorso originale e piacevole, accompagna il tutto una certa profondità
Dei. Toscana Rosato 2024. Un rosato di carattere e struttura, dritto, intenso e interessante, sorso che chiama il secondo
Marchesi Antinori. Toscana Rosso – Vie Cave 2023. Una bella presenza olfattiva e un sorso che segue una certa eleganza, con permanenza e lunghezza
Pascale Francesca. Toscana Vermentino Nero – I Pilastri 2024. Bella freschezza e vivacità, un sorso teso e gioioso
Petra. Toscana Merlot – Quercegobbe. Molto ben fatto, elegante e sinuoso, con un sorso che ne rappresenta con profondità lo stile
Podere Marcampo. Toscana Rosso – Giusto alle Balze – 2021. Conferma del talento enologico di questa azienda. Un vino di bel livello, struttura ed elegante bevibilità
Tenuta di Biserno. Intensità e profondità in bell’equilibrio. Un vino piacevole dal sorso intenso e raffinato
Tenuta di Capezzana. Toscana Rosso – Ghiaie della Furba 2022. Bella matrice enologica e grande eleganza, il sorso è una vera gioia
Tenuta Monteti. Toscana Rosso – Caburno 2020. Fascinosa profondità, eleganza e vellutato ingresso in bocca. Con sentori precisi e concreti, un sorso che si ricorda con felicità
Tenuta Sette Ponti. Toscana Rosso – Oreno 2023. La consueta trama elegante e il sorso nobile e setoso, sono le certezze di questo blend
Torre Civette. Toscana Rosso – Civetta Brava 2022. Un bell’esempio di delicata sintonia e vellutata matrice, profumi e sentori identitari e un sorso che raggruppa tutto questo
Podere la Regola – Costa Toscana Rosso. Spirito è anima della costa Toscana, sono le caratteristiche di questo Cabernet Franc di grande espressività e carattere. Forza ed eleganza al tempo stesso
Andrea Radic
