Primo raduno nazionale di salumieri, norcini e allevatori ideato e organizzato da Gambero Rosso

Da sabato 12 a lunedì 14 aprile all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) si terranno incontri, degustazioni comparative e mercato dei prodotti in una tre giorni...

Come a Casa, il nuovo chef porta una ventata di aria fresca e nuove...

Nei primi suoi sei anni, questo piccolo e accogliente Ristorante dal nome simbolico Come a Casa incastonato nel Golfo di Ospedaletti, si è fatto riconoscere proponendo una cucina...

Marco Manzi raddoppia e apre Pizzeria Giotto anche a Firenze

Pizzeria Giotto raddoppia: ad aprile Marco Manzi apre in centro a Firenze. Il nuovo locale in via Panzani avrà due forni a legna e potrà ospitare fino...

Le Mappe del Gusto dell’Arcipelago Toscano

Il nuovo libro Le Mappe del Gusto della Nuova editoriale Florence Press fa parte della collana dedicata all’enogastronomia toscana. Dalla viticoltura eroica al pesce dimenticato, dalla nuova cucina al...

Gabriele Dani e la Piciaccia, la prima pizza 100% toscana

Quando per la prima volta misi piede in USA, una delle prime cose che mi raccontarono fu che la pizza è un’invenzione americana. Andando a scavare alle...

Tre Spicchi del Gambero Rosso per Denis Lovatel

"Rivoluzione Vegetale" di Denis Lovatel è stata scelta dal Gambero Rosso come Miglior Pizza d’Italia 2020. Il Pizzaiolo di Montagna conferma i 3 Spicchi per la sua Pizzeria da Ezio,...

Grand Chef Experience a Villa Igiea di Palermo

Il piacevole connubio tra Italia e FranciaL’ ”intender nol può chi nol pruova”. Prendo a prestito da Dante uno dei più celebri versi della sua nota opera...

Una speciale accoglienza a “La Pieve di Montalcino”

Dal 2009 un gruppo di amici, appassionati del territorio e di enogastronomia hanno ristrutturato e dato vita a Enoteca, il Ristorante e 5 appartamentiIl termine Pieve deriva...

Come sempre è un riferimento fondamentale per il viaggiatore gourmet la nuova Guida Michelin...

Edouard Michelin, guardando una pila di pneumatici che formavano, ricoperti di neve, un buffo pupazzo, ebbe l’idea di creare un marchio per la loro pubblicità. L'“Omino Michelin”...

Marco Bianchi ci svela come fare bevande a base di frutta (smoothies) perfette

L’estate sta arrivando e con essa la voglia di freschissimi preparati a base di frutta per i quali l’ideatore della prima edizione della Milano Food&Wellness, Maro Bianchi,...

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