Il gorgonzola: un pezzo di storia italiana

Un mitico formaggio italiano semplicemente unico e straordinario: il gorgonzola. La Storia del Formaggio è indissolubilmente legata a quella del Latte e tutte due si legano a “doppio...

Natura di Tian: la rivoluzionaria pizza vegetale targata Lovatel-Ivic

Lo Chef Vegetariano Paul Ivic del Ristorante “Tian” di Vienna (una Stella Michelin) crea una Pizza Speciale con Denis Lovatel. Riparte il progetto lanciato nel 2015 ‘In-Fusioni’ in cui...

Ristoranti Centenari di Madrid patrimonio culturale della città

La Taberna Posada de la Villa, aperto nel 1642, è il più antico dei 12 Ristoranti Centenari di Madrid. Cenni storici La Spagna è una bellissima e grande Nazione nata da...

Al nuovo Ristorante “Ahimè” una super esperienza

“A simple place for daily use”: così cita il claim del nuovo Ristorante “Ahimè” di Via San Gervasio a Bologna. Un posto semplice da poter vivere tutti...

Delizioso il nuovo libro di Alessandra Uriselli “Dolci di Calabria”

Le specialità regionali e i golosi Dolci di Calabria nelle ricette del nuovo libro di Alessandra Uriselli. Bernard Berenson (classe 1865) famoso Storico dell’Arte Statunitense amava moltissimo l’Italia, tanto da finire...

Coltivare il Tartufo Bianco Pregiato, ora si può!

Il Tuber magnatum Pico, conosciuto come Tartufo Bianco pregiato d’Italia o Tartufo Bianco pregiato d’Alba, è il tartufo più raro e costoso. Viene raccolto esclusivamente in ambiente boschivo...

Il Ragù di selvaggina di Igles Corelli entra nella famiglia Bonverre

Missione Bonverre: conservare la cucina italiana. La new entry 2021 è il Ragù di selvaggina di Igles Corelli. Bonverre nasce dal desiderio di narrare l’autentica tradizione culinaria del Bel Paese...

Ristorante “20 Posti”: l’entusiasmo di Giovanni e Claudia nonostante tutto

I fratelli Avano hanno aperto i battenti del Ristorante “20 Posti”, nel centro di Empoli, da pochi mesi e hanno affrontato con coraggio tutte le difficoltà legate al periodo...

Si chiama Sanvalentino 2021 il dolce degli innamorati di Olivieri

Leader nel settore dei lievitati Olivieri 1882, l'azienda a conduzione familiare da ben sei generazioni, propone un nuovo dolce in onore della festa degli innamorati: Sanvalentino 2021. Sulla scia di un...

Al Restaurante Saddle la luminosa Stella Michelin 2021

Il Restaurante Saddle di Madrid conquista la nuova super luminosa Stella della Guida Michelin 2021. La Capitale della Spagna, Madrid, è una Città bellissima, assolutamente incantevole e vitale...

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