Grande successo per “Un Mare di Gusto & Friends 2018”

Si è appena conclusa con un gran successo la bella festa, non solo enogastronomica, a San Vincenzo: “Un Mare di Gusto & Friends”. San Vincenzo, in Provincia di Livorno,...

Riccardo Gaspari a Treviso per “Cibo a Regola d’Arte”

Lo Chef del “SanBrite” di Cortina d’Ampezzo, Riccardo Gaspari, terrà un corso sulla preparazione dei tortelli, Sabato 2 Giugno 2018 all’Evento ideato dal Corriere della Sera: “Cibo...

Semplicemente mitico: Ristorante “Lorenzo” a Forte dei Marmi

Con l’aggettivo “mitico” si definisce anche un qualcosa di “straordinario” e di “leggendario”. Uno dei Ristoranti “mitici” della Ristorazione Italiana e Mondiale è il Ristorante “Lorenzo” a Forte dei Marmi in Provincia di Lucca. Il suo Patron porta un nome illustre,...

Omaggio a Marchesi

Cinque grandi cuochi a Rimini, eccezionalmente insieme per ricordare il Grande Maestro della Cucina italiana. Gualtiero Marchesi (1930 – 2017) è stato il Grande Padre della Cucina Italiana. Cinque...

Il Restaurante Cebo ottiene una meritatissima Stella Michelin

Il Restaurante “Cebo” del grande chef Aurelio Morales conquista la prestigiosa Stella Michelin. Nella bellissima Città di Madrid, Capitale della Spagna, c’è una Piazza a cui per molti...

Vittorio Fusari approda al Balzer

Lo chef Vittorio Fusari si mette a “nudo” con cinque botta&risposta. Lo chef Vittorio Fusari è approdato da qualche settimana al “Balzer” di Bergamo, fin dal 1850, il punto...

Ristorante Scolapasta dello Chef Michele Maltinti

Epicuro, straordinario Filosofo Greco, vissuto tra il 342 e il 270 a.C., ci ha lasciato queste parole che rispecchiano alla perfezione il mio sentire: “Tra le cose...

Una preziosa delizia del mare: l’abalone

Tra le tante meravigliose opportunità che il Mare ci offre per le nostre tavole alcune sono più rare di altre.  Ciò è dovuto in parte ai cambiamenti...

Prodotti, ristorazione, autenticità: l’enogastronomia toscana si racconta nell’anno del cibo

Nell’anno del cibo italiano, è automatico parlare di enogastronomia e tipicità della Toscana, tutela dei prodotti tipici e conoscenza del territorio: obiettivi cari al progetto di Vetrina...

Chianti Castellinuzza-Cinuzzi, l’altro Castellinuzza

2013 la svolta nel disciplinare del Chianti Classico. L’assetto della denominazione modificato con l’introduzione della Gran Selezione. Le tipologie da quella data sono tre: Annata, Riserva e...

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