A Borgo San Felice la cucina di Francesco Bracali
Cucina e ospitalità all’insegna dell’autenticità e dell’eccellenza con lo chef stellato per il terzo annoBorgo San Felice, il prestigioso Albergo Toscano della catena Relais & Chateaux, ha...
La Intergastra ha superato le aspettative e riflette la bella atmosfera che regna nella...
La fiera leader di Stoccarda, stabilisce nuovi parametri, raggiunte misure da sogno: 100.000-1.300-90.000La INTERGASTRA, fiera per i ristoratori impegnati nel mondo della gastronomia e dell'hotellerie, ha chiuso...
King of Catering: matrimoni del gusto
Il catering italiano interpreta la cucina internazionale delle grandi occasioniKing of Catering Bisol si svolgerà nei giorni 8 e 9 Marzo alla Stazione Leopolda di Firenze in...
Uno dei più grandi maestri del mondo per il “tempura”: lo chef giapponese Fumio...
I segreti (più facili) per fare un buon “Tempura” sono, oltre all’uso delle materie prime di qualità, praticare delle piccole incisioni, sulle stesse, perché nulla “scoppi” o...
È partito il tour dell’arancia di Ribera Dop nelle principali piazze italiane
Il camper sarà in giro dal 9 al 18 febbraio 2014Ha preso avvio domenica 9 febbraio da Roma il tour dell'arancia di Ribera DOP nelle principali piazze italiane.
Con...
Nuovo appuntamento con la 51ª Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato di Norcia...
Nei giorni 21, 22 e 23 febbraio – 28 febbraio, 1 e 2 marzo 2014 La più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, che fa di Norcia...
Una solida tradizione culinaria: all’Osteria De’ Messeri di Bibbona (Li)
… qui il “km. zero” è di casa!In Val di Cecina, in Provincia di Livorno, c’è un piccolo e antico Comune, Bibbona, arroccato su di una dolce...
Uno dei migliori del mondo: Abbae Olio Extra Vergine di Oliva dell’azienda spagnola Queiles
L’Olio Extra Vergine di Oliva Abbae dell’Azienda Queiles ha ottenuto in questi ultimi anni innumerevoli premi e riconoscimenti nazionali ed internazionali, tra cui la “Medaglia d’Oro al...
Per tre giorni Madrid è stata la capitale mondiale dell’alta ristorazione e della gastronomia...
Madrid Fusión quest’anno era dedicata a “Comer en la Ciudad, la ispiración está en la calle” (Mangiare in Città, l’ispirazione è per strada)Nei giorni 27, 28 e...
Il distillato d’uva incontra l’alta cucina
Continua il percorso nel mondo dell’utilizzo dei distillati d'uva in cucina. A Identità Golose gli chef del Ristorante “Al Mercato”, Beniamino Nespor e Eugenio Roncoroni, con il...
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