Al mercato con Marco Stabile
Due ore passate in compagnia di Marco Stabile a fare la spesa e assistere alla preparazione dei piatti da parte di quello che è considerato uno degli...
Una XIV edizione semplicemente straordinaria quella del Premio Internazionale Enogastronomico “Piazza De’ Chavoli 2014”
Tutti i premiati dell'“Oscar dell’Enogastronomia”“Ahi Pisa vituperio delle genti …..” recitava, il sommo Poeta Fiorentino Dante Alighieri (Durante di Alighiero degli Alighieri, 1265 - 1321), nel Canto...
Jeunes Restaurateurs d’Europe: grandi novità per il 2016
La 23a assemblea dei JRE si è conclusa con l’acclamazione del primo italiano, lo Chef Ernesto Iaccarino, alla Presidenza EuropeaSi è tenuta all’hotel Baglioni di Firenze la...
Al Ristorante La terrazza sul Mare le prelibatezze del bravo chef Maurizio Urso
È impossibile separare il sapere dalla cucina, impossibile a maggior ragione per Siracusa, per secoli una delle più importanti città del periodo classicoÈ impossibile separare il sapere...
“Venchi” presenta la pasta all’uovo ai pregiati semi di cacao Sudamericano
La pasta perfetta per la creazione di ricette uniche e originali; due saranno i formati disponibili: tagliatelle e maltagliatiIn occasione di “TuttoFood 2015”, andato in scena a...
Tre giorni all’insegna di un antico piatto di recupero: arrivano i “Trabaccolara days”
Dal 27 al 29 settembre 100 ristoranti di Vetrina Toscana, insieme ad alcuni ristoranti storici di Milano, propongono il piatto a base di “pesce dimenticato”. E c'è...
Una specialità sarda: i Culurgionis
”Antichi Sapori d’Ogliastra” è il pastificio leader nella produzione dei famosi saccottini ripieniL’Ogliastra (in Sardo Ogiastra o anche Ozzastra) è un’entità territoriale storicamente e geograficamente ben definita,...
EatPrato 2016: mortadella, biscottini, pane e vini di Carmignano protagonisti di cooking show, degustazioni...
Dal 17 al 19 giugno va in scena il meglio della produzione enogastronomica prateseUn weekend per celebrare e assaporare il meglio della produzione enogastronomica pratese, dalla mortadella...
Grande successo per la Puglia a Milano con “Di terra di mare” e “Puia...
Grande successo per la Puglia a Milano, l’evento svoltosi giovedì 20 marzo al Meatball Family e organizzato dal tour operator “Puia Emotion” e dall’associazione “Di terra di...
Le Mappe del Gusto dell’Arcipelago Toscano
Il nuovo libro Le Mappe del Gusto della Nuova editoriale Florence Press fa parte della collana dedicata all’enogastronomia toscana.
Dalla viticoltura eroica al pesce dimenticato, dalla nuova cucina al...
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