Un’inimitabile espressione dell’arte dolciaria italiana: la Torta Barozzi

La “Torta Barozzi”, è estremamente soffice e delicata, si taglia a cubetti, capovolta in un vassoio, usando un coltello appuntito e dentellato, senza togliere la carta stagnola...

Organismi Geneticamente Modificati: no, grazie!

Le prove scientifiche sui rischi degli Ogm sono in costante aumentoNonostante che la gran parte dei cittadini d'Italia, d'Europa e del Mondo, siano contrari, i "beneamati" titolari...

Parigi val bene… un due stelle (Michelin): Manuel Martinez al Louis XIII

Capitale indiscussa della gastronomia mondiale, Parigi vanta un numero incredibile di ristoranti di altissimo livello. Basti dire, per esempio, che ci sono all’ombra della Tour Eiffel più...

Il meglio della Toscana in tavola al Ristorante “Albergaccio di Castellina”

Il locale di Francesco Cacciatori e Sonia VismanCastellina in Chianti è un piccolo Comune, meno di 3.000 abitanti, della Provincia di Siena. Il territorio del Comune comprende le...

Il bucatino quadrato dell’antico Pastificio Rosetano incontra il mare al Ristorante Da “Miro” in...

All’Antico Pastificio Rosetano, della Famiglia Verrigni, l’eccellenza è il frutto della sua lunga storiaNella Regione Abruzzo sorse, nella metà del 1800, in Località “Le Quote” vicino al...

Trattoria Nonna Isola sulla Vecchia Aurelia a Castiglioncello (Livorno)

Il Locale è raccolto, proprio sulla Vecchia Aurelia come una volta, sul davanti una piccola pergola, dove si può mangiare al fresco in estate...Gli antichi Romani sono...

Relais & Chateaux da Caino a Montemerano (Grosseto): due stelle Michelin

La filosofia della grande Chef Valeria Piccini, in realtà, vince per la sua semplicità: ricercare la migliore materia prima e nel solco della tradizione innovare e sperimentare...

Ristorante Il Veliero a Nettuno (Roma)

Il locale, dal giorno della sua apertura nel 1993, è un sicuro approdo per gli amanti della "Buona Cucina"Nettuno, sotto Roma, è una ridente Cittadina sul mare,...

Una gradita conferma nella sonnacchiosa Pistoia: il Ristorante Liberamente

Pistoia non è certo la prima città a venire alla mente quando si parla di Toscana da vedere, bere e mangiare. Eppure, a ben conoscerla, il centro...

Il dolce ideato dal grande chef stellato Paolo Barrale: “Semplicemente… delizia”

Parafrasando la famosa frase manzoniana, tratta da quella fantastica opera letteraria “senza tempo” che porta il nome di “Promessi Sposi, potrei dire: la meringa chi è costei?...

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