C’era una volta un Pomodoro

“C’era una volta un pomodoro”, l’ultimo progetto ideato da Andrea e Valentina Pietracola de “La Cucina del Fuorisede” per raccontare la storia dell’oro rosso di Capitanata dalla...

“Trentagocce” il nuovo libro di Perini, lo chef dell’olio evo

L’olio extravergine di oliva visto da ogni possibile angolazione: il nuovo bellissimo libro “Trentagocce” dello chef Andrea Perini. Nella magnifica Regione Toscana nel comprensorio della Citta Metropolitana di...

I cioccolatini di Paola Francesca Bertani sono “Mondiali”

Due ori e un argento per i cioccolatini di  Paola Francesca Bertani agli International Chocolate Awards: “Ansonica” e “Un tè con le tigri” sul podio più alto, argento...

Il documentario Vinum Insulae stravince a Marsiglia

Prodotto all'Isola d'Elba il documentario Vinum Insulae vince ben due premi al 26° Festival International Œnovidéo di Marsiglia: Miglior Cortometraggio, a riconoscimento della qualità tecnico-artistica dell’opera, e quello della...

Nuova direzione commerciale per il Pastificio Verrigni

In questo momento così particolare della nostra vita lavorativa e professionale desideriamo comunicare una  novità che l’azienda Antico Pastificio Rosetano Verrigni ha messo in atto grazie alla collaborazione...

Consorzio Opera Olei: l’eccellenza dell’olio evo

Sei aziende agricole, sei produttori che raccontano l’eccellenza della produzione olearia in un ideale ‘giro d’Italia’ della qualità, hanno raggiunto l’obiettivo di esaltare le virtù organolettiche e...

Un’inimitabile espressione dell’arte dolciaria italiana: la Torta Barozzi

Il dolce, realizzato dal maestro pasticcere Eugenio Gollini, fu dedicato, nel lontano 1907, a Jacopo Barozzi detto “Il Vignola” La Città di Vignola, in Provincia di Modena,...

Con il panettone “Re Noir” dell’azienda Tre Marie le feste sono state più feste

L'impasto è soffice, delicatissimo e morbidissimo, privo di uvetta e canditi ma ricco di croccanti fave di cacao avvolte e amalgamate in cioccolato extra fondente della storica...

Su Gourmet Giappone piccoli e super selezionati produttori giapponesi

Sul portale “Gourmet Giappone” i prodotti dell'Arte della Cucina Tradizionale Giapponese a portata di click. Il Giappone (日本国 - Nihon-koku o Nippon-Koku) è uno Stato Insulare ubicato in Asia Orientale nell'Oceano...

Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio assegna i premi 2020

Si è conclusa la due giorni dedicata all’olio extra vergine di oliva AIRO, articolata in due momenti: uno scientifico formativo ed uno più conviviale. Sono stai premiati gli...

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