La Colatura di Alici di Cetara conquista l’Indicazione Geografica
Nella Gazzetta ufficiale europea ( GUUE L 321 del 05/10/2020) è stato registrato il prodotto Colatura di Alici di Cetara Dop appartenente alla Classe 1.7. Pesci, molluschi, crostacei freschi...
Adotta un Pistacchio è il crowfunding di Pasticceria Bonfissuto
La colomba al pistacchio che suggella la campagna di crowdfunding “Adotta un pistacchio” è la novità per la Pasqua 2021 della Pasticceria Bonfissuto di Canicattì in provincia...
Zero sprechi a Gourmandia 2022
Torna Gourmandia, la kermesse ideata da Davide Paolini, che riunisce da cinque anni il meglio della produzione gastronomica artigianale italiana. La manifestazione riparte con assaggi, storie, cooking...
Il convegno: Cantiere del Cibo work in progress
Futuro e radici nel territorio; è il Cantiere del cibo: ricerca, tecnica, innovazione e cultura enogastronomica, il convegno internazionale dell'Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema agroalimentare.
Oltre...
Accordo Modica e Indonesia per la filiera IG del cioccolato
Si è tenuto a Modica l’incontro per gettare le basi della prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica.
Protagonisti...
Incoronato il nuovo King of Pizza
Si è tenuta al Castello Regina Margherita di Savoia a Gressoney Saint-Jean, residenza estiva della Regina Margherita, a cui è stata dedicata la storica Pizza nel 1889,...
Cacciucco: storia e mito di una città
Il nuovo prezioso, sincero e bellissimo libro di Paolo Ciolli sul mitico Cacciucco.
Potrei usare come “incipit” (dal verbo Latino “incipere” = cominciare) di questo scritto una...
Dalle Langhe alle vette dell’Andorra, il tartufo impazza sulle piste da sci
I prodotti di TartufLanghe sono stati tra i protagonisti dell’evento svoltosi Sabato 23 febbraio 2019.
Ai fornelli lo chef campano Giuseppe Iannotti e il catalano Carles Tejedor.
TartufLanghe, azienda...
Salmone Selvaggio dell’Alaska: Top del Gusto sulla tavola delle Feste
Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è versatile, è ricco di proprietà benefiche, è simbolo di stile e raffinatezza.
Ci sono i piatti e i dolci della tradizione, le bollicine, la “mise en...
Basilico Genovese DOP: al via il progetto Genovese Storico
Giovedì 4 marzo alle ore 11 l'evento in diretta per la presentazione di Genovese Storico alla scoperta della coltura tradizionale del Basilico Genovese DOP che nasce a Genova Prà,...
- Advertisement -
