Loretta Fanella. Grandi e piccini a Scuola di Pasticceria
La storia professionale di Loretta Fanella è impressionante. Miglior chef pasticcere nel 2007, ha lavorato con Ferran Adrià, Carlo Cracco e Giorgio Pinchiorri, solo per citare i...
Nu Ovo lovely eggsperience: l’arte di cucinare l’uovo
Dal classico tegamino alle ricette più sofisticate con al centro lui, l’Ovo.
Nel cuore della Firenze cinquecentesca a due passi dal Duomo, da Palazzo Vecchio, di fronte al...
Nuova direzione commerciale per il Pastificio Verrigni
In questo momento così particolare della nostra vita lavorativa e professionale desideriamo comunicare una novità che l’azienda Antico Pastificio Rosetano Verrigni ha messo in atto grazie alla collaborazione...
C’era una volta un Pomodoro
“C’era una volta un pomodoro”, l’ultimo progetto ideato da Andrea e Valentina Pietracola de “La Cucina del Fuorisede” per raccontare la storia dell’oro rosso di Capitanata dalla...
Il Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia sponsor di Vele d’Epoca di Imperia
L’amore per il territorio e per i suoi prodotti ha portato il Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia a sostenere uno dei più importanti eventi nautici del Mediterraneo in...
Pesce fresco e di stagione: l’appello a Slow Fish per una spesa consapevole
L'appello di Slow Fish, la manifestazione di Slow Food e Regione Liguria al Porto Antico di Genova arriva da Ismea che, in un'indagine di mercato rileva un aumento di prodotti...
Guerra Ucraina: primi rincari per mais e grano tenero
Consorzi Agrari d’Italia conferma i dati delle rilevazioni della Borsa Merci di Bologna – punto di riferimento per le contrattazioni nazionali delle materie prime agricole – che...
Occhio all’etichetta!
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale (27.02.18) il decreto che introduce l'obbligo di indicazione in etichetta dell'origine dei derivati del pomodoro.
Qualche anno fa mi accadeva spesso di andare sotto...
AVPN: Briatore è invitato alle Olimpiadi della pizza
Momento caldissimo per il mondo della pizza. Mentre si avvicinano le attesissime Olimpiadi in programma a Napoli da domenica 3 a mercoledì 6 luglio, terza edizione della...
Excellence: il Made in Italy enogastronomico non si ferma
“Excellence Mangiamo Italiano”, il negozio delle eccellenze enogastronomiche Made in Italy, ora è anche online.
La crisi provocata dall’emergenza sanitaria ha di fatto affossato i piccoli e medi...
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