Gelati “americani” per i 200 anni del Consolato USA
Il Gelato Festival (sabato 6 e domenica 7 aprile al piazzale Michelangelo) celebra
la ricorrenza: sei gelaterie ospitano i gusti ispirati alla bandiera o ai prodotti tipici.
C’è il...
Cioccolato Codex Nero Fondente il libro Perugina dedicato ai “fondentisti”
Dagli abbinamenti alle proposte gourmet dei grandi chef stellati passando per i segreti su come amplificare l’esperienza sensoriale. Arriva il libro-manifesto Cioccolato Codex Nero Fondente dopo due anni di...
Olio d’autore: buona la prima per l’evo della Val di Cornia
“Olio d’autore” prima edizione: i produttori della Val di Cornia e il loro eccellente olio d’oliva extravergine.
Nella magnifica Regione Toscana c’è un bellissimo Territorio denominato “Val di...
Bagna càuda, la straordinaria storica ricetta piemontese
La “Bagna Càuda” è una definizione Piemontese che significa “Salsa Calda” ed è una tipicissima gustosa e interessante specialità gastronomica della Cucina di questo Territorio in particolare del Basso...
Venturini Baldini presenta Montelocco, l’olio Evo autoctono
Eccellenza, qualità, sostenibilità, rispetto del territorio e della sua storia: sono questi i pilastri si cui si fonda la tenuta Venturini Baldini, storica realtà nel cuore delle...
Prosciutto di San Daniele, come riconoscerlo e apprezzarlo
Prosciutto di San Daniele: da una tradizione secolare un’eccellenza italiana semplicemente unica e magnifica.
La bellissima e accogliente Regione Friuli-Venezia Giulia è ubicata all’estremità nord-orientale del Territorio Italiano...
Accordo Modica e Indonesia per la filiera IG del cioccolato
Si è tenuto a Modica l’incontro per gettare le basi della prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica.
Protagonisti...
Cheese a Bra, perché il formaggio è emozione
La 14a edizione di Cheese a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre, riunisce le più originali forme del latte dall’Italia e dal mondo.
Tra espositori italiani...
Food & Wine: Cortona si conferma capitale italiana del Syrah
Tutto pronto per la sesta edizione di Chianina & Syrah (11-13 marzo), tre giorni di degustazioni all’insegna del connubio tra due eccellenze del territorio toscano
Per la prima volta...
Come si diventa Olio Nutraceutico?
Olio extravergine d’oliva: come e perché diventa un alimento nutraceutico. Gli alimenti non sono tutti uguali, alcuni hanno effetti che vanno al di là della semplice nutrizione,...
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