Storia del Jerry Thomas Speakeasy, il primo ‘bar nascosto’ italiano
Uno splendido libro edito per i 10 anni del primo Speakeasy Italiano (il bar nascosto che necessita di parola d'ordine per entrare, come nell'epoca del Proibizionismo), il...
A Pisa il Convegno sulle Frodi Alimentari
Voglio affrontare un problema che è una vera “piaga” per il “Settore Agroalimentare Italiano”: le falsificazioni.
L’Italia è il Paese Europeo più ricco di biodiversità, sia vegetale sia...
Prodotti, ristorazione, autenticità: l’enogastronomia toscana si racconta nell’anno del cibo
Nell’anno del cibo italiano, è automatico parlare di enogastronomia e tipicità della Toscana, tutela dei prodotti tipici e conoscenza del territorio: obiettivi cari al progetto di Vetrina...
Tornano gli anni 50 con “Original Vintage” di Mepra
Mepra lancia una linea di posate e complementi per la tavola ispirata alle linee e alle forme che andavano di moda negli anni del “boom economico”.
È possibile...
Rigoni di Asiago e il grande sogno per Matera
È tornata al suo antico splendore, il 12 settembre, la Chiesa rupestre di San Giovanni in Monterrone, a Matera, grazie al restauro fortemente voluto dall’azienda veneta “Rigoni...
Imballaggio Attivo Bestack contro lo spreco alimentare
800 mila tonnellate all’anno di ortofrutta salvate dallo spreco con l’imballaggio Attivo Bestack.
Il consorzio dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta partecipa a Roma...
“Maneggiare con cura – cucina, amore e fantasia”, il nuovo bellissimo libro di una...
“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia”
Cristina Pistolesi e Claudio Chesi. Foto di Giorgio Dracopulos
La Storia della Gastronomia Mondiale è uno straordinario...
“Alta Qualità”, la Rassegna sulle eccellenze eno-gastronomiche italiane
Dal 30 maggio al 2 giugno 2014 a Villa Castelbarco (Mi)Dire che l'Italia è la patria del buon cibo non è una notizia ma un dato acquisito....
Le Mappe del Gusto dell’Arcipelago Toscano
Il nuovo libro Le Mappe del Gusto della Nuova editoriale Florence Press fa parte della collana dedicata all’enogastronomia toscana.
Dalla viticoltura eroica al pesce dimenticato, dalla nuova cucina al...
“Una mia idea di cucina gastrofluviale” il nuovo libro di Massimo Spigaroli
Da pochi mesi è uscito un bellissimo Libro intitolato “Massimo Spigaroli – Una mia idea di cucina gastrofluviale”.
Il Libro è stato stampato dalla Casa Editrice Multiverso Edizioni...
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