Pasticceria Lisita l’arte della sfogliatella fra tradizione e modernità
Una storia lunga oltre mezzo secolo, quella di Pasticceria Lisita, un vero e proprio viaggio di eccellenza nell'universo della pasticceria italiana.
Nasce da una semplice passione “tutta in...
Sigfrido e il crepuscolo degli dei. Parte III: il vino del futuro
Piccola discussione sul vino analcolico
Dal primo salone internazionale del vino, Vinexpo Parigi tenutosi a metà febbraio, arrivano alcune indicazioni sul futuro del vino. La più preoccupante riguarda...
Piemonte. Sfumature di bianco
Che il panorama ampelografico piemontese fosse ricchissimo di vitigni non è una novità. Così come il fatto che, nel tempo, siano tornate a splendere molte varietà definite...
Benares a Madrid: un tour gastronomico nella cultura indiana
A Madrid il Restaurante Benares offre una gustosa ed eccellente esperienza di cucina indiana di altissimo livello.
L'India, ufficialmente Repubblica dell'India, è uno Stato Federale dell'Asia Meridionale con Capitale Nuova Delhi.
L’India con un Territorio...
Sigfrido e il crepuscolo degli dei. Parte Seconda
Report ritorna ad attaccare il vino (https://www.rai.it/programmi/report/inchieste/Il-nemico-in-casa-5b31eabf-19ec-4ca8-8c54-19d458a6c4ac.html).
E riecco Sigfrido! Tutto contento del polverone suscitato dalle sue manipolazioni presso un pubblico di poveri consumatori da discount (con tutto...
Le prospettive di sostenibilità del Prosciutto di San Daniele
Il notissimo Consorzio del Prosciutto di San Daniele sin dalla sua fondazione guarda al futuro e opera con il preciso scopo di garantire un prodotto naturale e attento all’ambiente....
Consumo di vino: facciamo chiarezza
Lo dice la scienza: il consumo abituale e moderato di vino, nell’arco della vita adulta e in abbinamento a corretti stili alimentari, è compatibile con uno stile...
Wine Paris & Vinexpo Paris: una svolta per il mondo b2b
La quinta edizione di Wine Paris & Vinexpo Paris (12-14 febbraio 2024) ha segnato un punto di svolta che avrà un impatto economico a lungo termine a beneficio...
Il piacere della carne al top del menu di Boccondivino
Alla trattoria “Il Boccondivino” di Crespina (Pisa) una solida e buona cucina tradizionale.
Il Francese Fernand Paul Achille Braudel (1902 - 1985) è stato uno dei massimi...
Vinitaly: bene consumo di spumanti Usa ma frena import
I recenti dati dell'indagine dell'Osservatorio Uiv/Vinitaly sembrano contraddittori, ma in realtà a fronte di un calo del 14% dei volumi dell'esportazione degli spumanti italiani negli Stati Uniti...
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