“BHW – Brescia Hidden Wines” si presenta a Vinitaly 2018

Da tre giovani viticoltori bresciani, un progetto lungimirante di collaborazione: Brescia Hidden Wines. Tutto pronto per l’apertura del Vinitaly, fiera internazionale del vino giunta nel 2018 alla sua...

Quanto è cambiato il mondo del vino?

Una indagine Vinitaly/Wine Monitor volta a prevedere la tendenza dei mercati, i mercati del futuro e la migrazione dei consumi di vino nei prossimi 5 anni. I dati...

Una gustosa serata dedicata alla carne al “Volver”

Ottima cucina e cultura enogastronomica al ristorante Volver del Porto turistico Cala de' Medici di Rosignano Solvay. La carne Con il termine alimentare “carne” si definiscono le parti commestibili...

Col d’Orcia. Le annate storiche in degustazione

Tornare a Col d’Orcia è sempre occasione di scoperte, rivelazioni, momenti enoici svelati. Tornare ogni anno a Col d’Orcia in occasione di Benvenuto Brunello e partecipare “alla...

UNA FELICISSIMA SANTA PASQUA CON LA COLOMBA GELATO di RIGONI DI ASIAGO

  La "Colomba Gelato”, un eccellente prodotto artigianale a lievitazione naturale, farcita con la “Nocciolata senza latte” è la proposta di quest'anno di Rigoni di Asiago – Naturalmente a...

Il tempo ritrovato di Terre di Toscana

Terre di Toscana, l’evento organizzato dagli amici della rivista web l’Acquabuona (www.acquabuona.it), è senza tema di smentita la più interessante ed esaustiva degustazione che si svolga durante...

COME SI MANGIA L’OLIO?

La risposta ne "Come si mangia l'olio", il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico con l’Olio Extra Vergine di Oliva, a cura di Andrea Leonardi, Filippo Falugiani e...

Anteprima Bocuse d’or Europe Off 2018. La cultura gastronomica europea tra eredità e futuro

Paolo Lopriore e Chistian Têtedoie, eredi spirituali di Gualtiero Marchesi e Paul Bocuse, rendono omaggio ai maestri dell’alta cucina italiana e francese in un dialogo sul patrimonio di...

A bocce ferme. Anteprima Terre di Casole e Carmignano

In sede di Anteprime Toscane, la prima giornata è ormai tradizionalmente dedicata ad un pout-pourri di denominazioni, che nella stessa sede della fiorentina Fortezza da Basso in...

A bocce ferme. Anteprima Morellino di Scansano

Per la prima volta, in ambito Anteprime Toscane, il Consorzio del Morellino di Scansano ha scelto di presentarsi non più con il mare magnum delle denominazioni “residuali”,...

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