Anteprima vini: fu vera gloria (Parte 2)

Ma allora se non è poi così conveniente presentare i vini en primeur, in che consiste un’Anteprima? Quali e quanti vini è lecito e consigliabile presentare? E,...

Anteprima vini: fu vera gloria (Parte 1)

INCIPIT DALL’ALPI ALLE PIRAMIDI dal Manzanarre al Reno…ormai ogni DOC che si rispetti ha la sua Anteprima. Ogni anno, a febbraio, si parte dall’Amarone, si prosegue con...

Pinot Grigio 2010 di Vicentini Orgnani

Nella magnifica regione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, in provincia di Pordenone, nel Comune di Pinzano al Tagliamento, c’è una frazione che porta il nome di Valeriano....

Torraccia: dal vino nascono… le spezie

Arriva l’estate e Torraccia del Piantavigna lancia un’idea per portare l’orto in città. Timo, finocchietto, origano, menta, salvia: le cassette in legno da contenitore di bottiglie...

Una grande degustazione di bianchi di vecchie annate chiude “per Bacco 2012”.

“Una serata con i grandi bianchi italiani, una delle degustazioni migliori a cui ho partecipato negli ultimi tempi”. In tanti hanno condiviso qualche giorno fa l’opinione del...

Tutto Bolgheri a Roma

I cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar……cosi recita la poesia di Giosuè Carducci su questo straordinario territorio costiero...

San Leonardo 2001: un vino rosso semplicemente favoloso

In una della Regioni Vitivinicole più belle d’Italia, il Trentino-Alto Adige/Sudtirol, nel Comune di Avio in Provincia di Trento, e precisamente nella Frazione di Borghetto all’Adige, c’è...

PASQUA: ABBINAMENTO DI TRADIZIONE. AGNELLO E PAUILLAC. LYNCH-BAGES PAUILLAC 1990

Amici vegani e animalisti state tranquilli: non parlerò di agnello. Diciamo che lo sostituiremo con l’agnotofu vegetale, una sintesi di tofu trascendente destrutturato dicotomizzato messo in forno...

Fonte di Foiano: un grande olio

Fonte di Foiano è un’azienda olivicola sempre alla ricerca della perfezione nonostante producano degli ottimi oli extravergini di oliva conosciuti e premiati in tutto il mondo.L’azienda nasce...

UN VINO DI GRAN CLASSE DAL FASCINO INDISCUTIBILE: CHATEAU MARGAUX 2001

Margaux è un Comune Francese di poco meno di 1500 abitanti, si trova nella Regione dell’Aquitania, nel Dipartimento 33 della Gironda, nell’Arrondissement (divisione amministrativa del Territorio in...

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