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Famiglie dell'Amarone: no alla riduzione indiscriminata della resa di uva

La riduzione generalizzata e indiscriminata della resa per ettaro da 50 a 45 quintali annunciata dal Consorzio di Tutela della Valpolicella, come rimedio alla sovrapproduzione di amarone, non può considerarsi uno strumento efficace per riequilibrare la distorsione tra domanda e offerta degli ultimi anni. Il riposizionamento, per qualità e prezzo, del brand amarone, soprattutto sui mercati internazionali, impone l’applicazione di parametri produttivi diversificati in base alla vocazionalità del terroir; un valore ormai sacrificato dalla sovrapproduzione

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Novità da Conte di Attimis

Un nuovo vino va ad arricchire la gamma dei prodotti. È l’IGT GHEO 2011: un rosso giovane, profumato e vinoso pensato per avvicinare i giovani al consumo dei vini di qualità. Solo 12°C per questo prodotto molto fresco e leggero, dotato di profumi eleganti e di un buon corpo, ideale per aperitivi e dedicato al mondo dei wine bar e delle enoteche con mescita.

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Il Franciacorta ha sedotto Bologna

L’Hotel Royal Carlton di Bologna, è stato il prestigioso palcoscenico che, ieri, ha ospitato numerosi appassionati del capoluogo emiliano alla scoperta delle varie tipologie di Franciacorta: Brut, Rosé, Millesimati e l’ormai celebre Satèn, un’esclusiva assoluta della denominazione lombarda.

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Torraccia: dal vino nascono... le spezie

Arriva l’estate e Torraccia del Piantavigna lancia un’idea per portare l’orto in città. Timo, finocchietto, origano, menta, salvia: le cassette in legno da contenitore di bottiglie diventano un piccolo giardino di spezie con Torraccia del Piantavigna.

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